VEJA - PREMIX
GLÚTEN FREE ALIMENTOS
DESCRIÇÃO
- Mistura de farinha de arroz, amidos e ingredientes funcionais para o preparo de diversos produtos de panificação
- Gera uma massa consistente e de fácil manuseio
- Possibilita a fabricação de produtos moldados em equipamentos e processos similares aos já utilizados para a farinha de trigo
- Possibilita o preparo de pães de textura macia e sabor neutro
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS
- Fonte de fibras
- Sem glúten
- Sem ovos
- Livre de OGM
- Sem lactose
- Sem gorduras hidrogenadas e sem gorduras trans
- Sem corantes
- Sem conservantes
USO
Pré-mistura para fabricação de:
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Pão tipo francês sem glúten
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Pizza sem glúten
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Focaccia sem glúten
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Ciabatta sem glúten
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Pão de hamburguer e pão de hot dog sem glúten
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Waffle sem glúten
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Panqueca tipo americana e tipo crepe sem glúten
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Massa choux sem glúten
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Tartelete doce e salgada sem glúten
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